Kürze Beschreibung: Haushalt Himbeeren Gefriertrockner: Gefriertrocknete Himbeeren Vorteile Himbeeren in der Welt als "goldene Früchte" bekannt. Neben reich an Fruktose, Vitamine, Aminosäuren, Aroma, sauer süß und schmackhaft, gibt es auch medizinische Funktionen. Aber Himbeeren sind nicht beständig gegen Lagerung, so dass frische Lebensmittel nur ein sehr kleiner Teil ihres Verkaufs sind, der Preis ist auch bei etwa 20 Yuan pro Kilogramm.
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Himbeeren sind in der Welt als "goldene Früchte" bekannt. Neben reich an Fruktose, Vitaminen, Aminosäuren, Aroma, sauer und süß, es gibt auch medizinische Funktionen. Aber die Himbeeren sind nicht beständig gegen Lagerung, so dass frische Lebensmittel nur ein sehr kleiner Teil ihres Verkaufs sind, der Preis liegt bei etwa 20 Yuan pro Kilogramm. Und die Himbeeren, die nach Vakuum gefriergetrocknet wurden, sind nicht nur beständig gegen Lagerung, Nährstoffe verlieren nicht, schmecken gut, der Marktpreis hat sich verdoppelt, um 100 Yuan pro Kilogramm. Gefriertrocknete Früchte unterscheiden sich von gefrierten Früchten, gefriertrocknete Früchte können nicht nur die Rohstoffe für Safte, Marmelade machen, sondern auch direkt zu essen, oder Schaumwasser, Schaumwein können, sehr beliebt auf dem Markt.
Warum Wählen Sie Vakuum Gefriertrocknen?
Die herkömmliche Trocknung verursacht Materialfalten, zerstört die Zellen und die Struktur der Probe wird beim Gefriertrocknen nicht zerstört, da die feste Komponente von festem Eis auf ihrem Platz unterstützt wird. Bei der Sublimation des Eises hinterlässt er Poren in der trockenen Restsubstanz. Dadurch wird die biologische und chemische Struktur des Produkts sowie seine Wirksamkeit erhalten.
Trocknen ist eine der Möglichkeiten, eine Substanz nicht zu verfälschen. Es gibt viele Trocknungsmethoden, wie Sonnentrocknen, Kochen, Trocknen, Sprühtrocknen und Vakuumtrocknen. Diese Trocknungsmethoden werden jedoch bei Temperaturen über 0 ° C oder höher durchgeführt. Trocknungsprodukte sind in der Regel kleiner, die Textur härter, einige Substanzen oxidieren, einige flüchtige Komponenten verlieren die meisten, einige wärmeempfindliche Substanzen wie Proteine und Vitamine werden degeneriert. Mikroben verlieren ihre biologische Vitalität, und die getrockneten Substanzen werden nicht leicht in Wasser gelöst. Daher unterscheiden sich die Produkte nach dem Trocknen im Vergleich zu denen vor dem Trocknen sehr stark in ihren Eigenschaften.
Die Gefriertrocknenmethode unterscheidet sich von der oben genannten Trocknungsmethode, die Produkttrockneung wird im Grunde unter 0 ° C durchgeführt, das heißt, die feuchtigkeitshaltige Substanz, die Vorkühlung in Feststoff einfrieren und dann unter Vakuumbedingungen Wasserdampf direkt sublimatieren lassen, wie Trockeneis, ohne den Prozess der Flüssigkeit zu durchführen, direkt vom Feststoff in Gas zu verwandeln, die gesamte Trocknung wird bei niedrigeren Temperaturen durchgeführt.